Το γλάσο συνδυάζει χυμό ροδιού με μέλι, σκόρδο και μία ποικιλία μεσογειακών μυρωδικών και μπαχαρικών. Ιδανικό ως μαρινάδα ή καρύκευμα για ψητό κοτόπουλο ή κόκκινο κρέας ή ως καρύκευμα σε σάλτσες.